Избор на вакуумен сепаратор за продукти

Вакуумният пакет е устройство, с което можете значително да удължите срока на годност на хранителните продукти. Това устройство често се намира в магазини, където се продават бързоразвалящи се продукти. Във вакуумен сепаратор храната може да бъде евакуирана - това е нейната основна цел. Чувалите с изкуствено създаден вакуум вътре могат да бъдат поставени в хладилник или фризер, където продуктите ще запазят свежестта си много по-дълго от обикновено.

съдържание

Устройство за вакуумно опаковане

Устройството изглежда доста просто: най-често това е малко устройство, изработено от стандартна (по-често лъскава) пластмаса. Домакинските уреди по правило имат стандартни размери от 30 на 15 на 10 см и тежат не повече от един килограм. Компактните размери и ниското тегло улесняват използването на устройството не само в магазина, но и вкъщи.

Вакуумният патронник работи по един прост принцип: след натискане на бутона за стартиране на процедурата, вътрешността на торбата е запечатана, откъдето въздухът е изтощен. Важно е продуктите да се изплакнат преди процедурата, необходимо за правилното им съхранение във вакуумно състояние.

В някои случаи вакуумният ефект е необходим и за съхраняването на някои битови предмети, за да ги предпази от вредните въздействия на околната среда (окисляване, дегенеративни процеси и т.н.).

Използването на вакуумен сепаратор е съвсем проста и това може да се счита за едно от основните предимства на устройството. Работата на устройството предполага специални опаковки за вакуумния уред. Това са тези консумативи, които поддържат състоянието близо до вакуума вътре. В допълнение към лекотата на използване, предимствата са дългосрочното съхранение на продуктите и запазването на техните полезни свойства за целия период на съхранение (плодовете и зеленчуците запазват пълния набор от витамини в техния състав).

Видове устройства

Апаратът за вакуумна опаковка може да бъде без тръби и със специално отделение за вакуумиране.

Без опаковчик без тръби

Безкамерната версия струва много по-малко. Храна за вакуум за дома няма камера . Въздухът се изпомпва незабавно от специална опаковка. Но липсата на камера ви позволява да опаковате не само храната, но и други различни предмети. Устройството може да бъде както ръчно, така и полуавтоматично. Такова устройство е идеално за продукти (месо, сирене) и за други битови предмети, като дребно облекло. Но, като правило, това е мястото, където положителните аспекти на дома прахосмукачка края.

Благодарение на ниската мощност и простотата на технологията, устройството просто не може да осигури прилични показатели за изпомпване на кислород от опаковката: като правило тя е около 89%, срещу 99% при професионалните приспособления.

Мощен домашен вакуум, по-скоро изключение от правилото. Ако искате висока производителност и консервация за по-дълъг период от време, най-добре е да изберете професионален сепаратор за вакуум.

Камерна единица

Пакетиращият вакуум патрон се характеризира с наличието на специално отделение, в което се изпомпва въздух от торбата за продукти. Тази характеристика налага определени изисквания за размера на вакуумирания продукт. Такова устройство е много по-скъпо и работи в автоматичен режим , като има пълен контролен панел. Промишленият вакуум за продукти се различава от домашния размер. Нейната основна цел остава същата.

  1. Почистване на готовия продукт за последваща продажба. Често работата се случва с големи обеми.
  2. Изсмукване на скъпи хранителни продукти за последващото им дългосрочно съхранение по време на транспортиране (дълбоко замразяване или охлаждане). Евакуацията помага да се справи с проблема с лед, лишавайки много продукти от техния вкус.
  3. Евакуация на храната за приготвянето й (така наречената "молекулярна кухня").

Професионалната прахосмукачка е значително по-различна по размер, за разлика от вътрешната версия, тя може да бъде настолна, тъй като камерата трябва да бъде поставена някъде. Разбира се, индустриалният вакуумен пакет има по-голяма мощност в сравнение с кухненския. Времето за непрекъсната работа също е значително увеличено (до 4 часа на смяна с цикъл от 10 до 30 секунди, всичко зависи от размера на обекта, който се евакуира). Качеството на строителството и материалът на тялото също са значително различни и сравнението няма да бъде в полза на домакински уред.

Има вакуум с опция за пълнене на газ . Такава прахосмукачка ви позволява да поддържате естествения вид и вкус на храната дълго време. Самият уред е оборудван с газово оборудване с активна смес за подаване в камерата.

Пакетът може да бъде независим и вграден. Разликата е необходимостта от инсталация и наличие на място за инсталиране в кухня или в промишлена среда.

Правила за подбор на инструменти

Изключително лесно е да изберете вакуум за вашия дом, просто следвайте няколко прости препоръки.

  1. За да решите какво се изисква от устройството: компактност или производителност, функционалност или достъпна цена, производителност или лекота на работа.
  2. Разгледайте пазара и изберете няколко любими модела, от които се правят допълнителни сравнения.
  3. Фокусирайте се върху доказан производител, чието качество на продукта е положително усещане за потребителя с други уреди.

За преработка в домакинството и последващо съхранение (замразяване на плодове и зеленчуци) най-достъпната ръчна версия може да бъде подходяща без допълнителни технологични възможности. За тези, които искат да знаят всички удоволствия на новата молекулярна химия, ще ви е удобно цялостно решение с функцията за пълнене на газ, но ще трябва да плащате допълнително за технологично оборудване.

Важно е да обърнете специално внимание на материала на случая, да сте сигурни, че той е издръжлив и детайлите съвпадат добре.

Популярни модели

Обмислете четирите модела вакуумни пакери, които струват по-отблизо, ако планирате да закупите това устройство.

4. Lava V100 Premium

Рейтингът на вакуумни пакети за дома 2017 отваря уреда от добре известната високо специализирана марка "Lava". Това е високотехнологичен вакуумен апарат, продаван на цена от 18 794 рубли. Това устройство е безкамерно , което ви позволява да опаковате неща и продукти с различни размери и размери (доколкото оригиналните опаковки позволяват). Тялото е изработено от трайна висококачествена ABS пластмаса. Максималната производителност е 2100 пакета на час. Мощността е 500 вата. Заваръчната лента е с дължина 340 mm. Устройството се захранва от нормална домашна мрежа от 220 V. Теглото на устройството е 4.4 кг.

Характерна особеност е удобният пакет за спайк, с натискането на един бутон.

Капакът се отваря автоматично след края на процеса. Устройството се предлага стандартно и едноцветно решение без възможност за избор. Производителят предлага цяла година гаранционно обслужване на всички компоненти. Устройството има много компактни размери, така че винаги да има място на кухненската маса.

Единственото нещо, което излиза извън границите на ползите, не е универсалните пакети . Консумативите могат да бъдат трудни за закупуване и ако успеят да ги намерят на склад в някакъв хардуер, цената за тях може да бъде неприятна изненада. В противен случай устройството се оказа силно и надеждно, с прост и интуитивен интерфейс, класически дизайн. Прекрасна извадка от стандартна битова прахосмукачка за ежедневна употреба. Подходящ за домашни нужди и малки обеми запечатване.

  • доказан и надежден производител;
  • силен калъф от висококачествена пластмаса;
  • висока производителност;
  • прости и ясни от първите минути на работа, опцията "вакуум с едно натискане";
  • ниско потребление на електроенергия
  • малки размери;
  • не тежки;
  • дълъг експлоатационен живот.
  • цената е доста висока;
  • консумативите са трудни за намиране и те не са евтини;
  • дължината на споявания шев.

3. DZ 260-D

Върхът на вакуумните блокове 2017 продължава модела от марката DZ. Това решение е съсредоточено основно върху промишлен мащаб . Пакетиращата машина е настолна и има една камера за изпомпване на въздух. Производственият капацитет достига 1000 вата. Опаковането се извършва със скорост от една до три торби в минута. Цената на устройството е 49 400 рубли, което автоматично го възлага на класа "всичко в едно".

Устройството може да се използва не само в малки предприятия, ресторанти и бързо хранене, но и в банковия сектор, тъй като с помощта на тази притурка можете да опаковате банкноти.

За лична употреба ще ви е необходима доста просторна кухня. Корпусът на устройството е изцяло изработен от неръждаема стомана, отгоре е функционално прозрачно покритие. Заваръчни ленти за две. Устройството се захранва от домакинска мрежа от 220 V. Уплътняващата верига е фиксирана в диапазона от 0.2 до 2.8 секунди, в зависимост от плътността на шева. Устройството е в състояние да работи в промишлен мащаб, като изпълнява висококачествени опаковки като храна и битови предмети, пари, малки прибори, дрехи (ръкавици, кожени изделия и др.) За тяхното последващо съхранение. Единственият значителен недостатък, че определен процент от купувачите може да ви накара да мислите, е доста високата цена на самото устройство. Въпреки това, той използва универсални пакети от различни производители, така че запазването на устройството може значително да спести. Забележителното решение за малкия бизнес, както в областта на малката продукция, така и за общественото хранене.

  • красиво строителство;
  • висока степен на надеждност;
  • отлично представяне;
  • оптимална мощност;
  • балансирано потребление на енергия;
  • наличието на две заваръчни ленти;
  • бързо запечатване на шева;
  • ефективно вакуумиране;
  • класически поглед.
  • висока цена;
  • големи размери;
  • поради камерата на операцията, размерът на вакуумираните елементи е ограничен от обема на отделението за предмети.

2. Fimar EasyLine SBS / 300P

В търсене на решение, което вакуумна единица е по-добре да купите за вашия дом, трябва да разгледате по-отблизо модела от производителя Finar. Моделът е предназначен основно за домашни нужди , дългосрочно съхранение на малки предмети, които се вписват в опаковката и храната. Поради високата степен на прахосмукачки продукти практически не променят техните органични характеристики. Цената на устройството е 9675 рубли. Компактните размери ви позволяват да съхранявате модела директно върху масата. Удобното фиксиране ви позволява ефективно да използвате устройството при всякакви условия. Характерна особеност на вакуумната опаковка от "Finar" е дължината на споявания шев: тя е 300 mm.

Устройството работи от конвенционален извод 220 V. Максималната мощност на устройството с товар е само 190 W, но това е достатъчно за успешен вакуум. За един час устройството може да изпомпва 0,6 кубически метра въздух и това е много добър резултат. Производителят обяви нивото на вакуумиране до 80%. Като консуматив се използват маркови чанти или контейнери. Съществува значително намаляване на размножаването на бактериите .

Тялото е изработено от висококачествена пластмаса. Технологията се основава на суха помпа за вземане на проби. На предната страна на устройството има цифров контролен панел. Опциите за управление включват както ръчен, така и автоматичен вакуум. Благодарение на ефективната технология за запояване, готовите продукти могат да се поддържат дори по-дълго от посочения период. Чудесно решение, достъпно и приятно изненадващо с възможностите си. Идеален за домашни нужди.

  • класически вид на тялото, направен в стил на минимализъм, без излишък;
  • два режима на управление, ръчно и автоматично;
  • ниско потребление на електроенергия
  • високоефективна суха помпа;
  • висока степен на надеждност;
  • поради компактните си размери, устройството е много удобно за съхранение, не заема много място;
  • ниво на вакуум до 80%;
  • дължината на запомнената дъска.
  • проблем с покупката на консумативи;
  • пакетът включва малък брой пакети;
  • цената с всички отстъпки остава доста висока.

1. BESSERVACUM Diva

Най-добрият вакуумен пакет от рейтинг - от фирмата Besservakuum. Перфектното решение за домашна работа. Фенове на дългосрочно съхранение на пресни плодове и зеленчуци ще бъде в състояние да оцени цената на устройството, което е 8562 рубли. В този връх този модел е най -достъпен . Неговите характеристики също заслужават отделно внимание. Основните характеристики на модела са ергономичност, висока функционалност и много просто управление на механичния панел. Евакуацията се извършва чрез "натискане на един бутон".

Друга голяма особеност е възможността за опаковане във вакуумни гофрирани торби (ролки), както и термични торби за молекулярната кухня.

Устройството осигурява едногодишно гаранционно обслужване. Устройството достига мощност от 250 вата. Помпата може да изпомпва 13 литра въздух за една минута, дължината на спояваната ивица е 330 мм. Крайният ефект е 200 милибара вакуум. Управлението се извършва само в автоматичен режим . Устройството се захранва от стандартен изход 220 V. В вакуумния уплътнител е монтирана самосмазваща помпа. Тялото е изработено от пластмасова технология ABS. Моделът е снабден с възможност за регулиране на температурата на споявания свързващ шев.

Фенове на съвременната "вакуумна кухня" ще се радват да използват термопакети за приготвяне на екологични и здравословни ястия. Като се има предвид цената, вакуумният пакет от добре познат производител, Besservacuum, може да се нарече най-доброто решение за домашна употреба. Моделът има няколко уникални характеристики, докато се продава на най-достъпната цена. Надеждно и лесно решение за ежедневни задачи.

  • най-достъпната цена в рейтинга;
  • здрав пластмасов корпус;
  • възможността за използване на термични опаковки;
  • различни модели консумативи (гофрирани торби, ролки);
  • висока надеждност;
  • класически дизайн;
  • доказана марка;
  • регулируема температура на запечатания шев;
  • дължината на запомнената дъска.
  • консумативите трябва да бъдат закупени отделно и тяхната цена варира значително в зависимост от търговеца на дребно;
  • вакуум само до 80%
  • механичен контрол;
  • няма ръчен режим.

заключение

Вакуумният пакет за дома е надежден асистент по такъв важен и полезен бизнес като запазване на периода на свежест на храната . Това е просто и лесно за използване устройство, което може да бъде закупено на сравнително достъпна цена. Някои модели са снабдени с възможност за поддържане на запечатването на термични опаковки, но по-често зависи от марката на производителя. Има устройства на различни цени и технически вариации на пазара, така че всеки купувач ще намери точно това, което му харесва.

Коментари: 0
Продължаване на темата:
Абонирайте се и във вашата лента за VC ще бъдете най-интересни за тази техника:
Вашето мнение

Каква е вашата пералня?

Зареждане ...
Технологични ревюта Рейтинг технология
калкулатор
изчисление
мощност
Затваряне на рекламата