Какво може да се приготви в двоен котел

Тези, които по някаква причина са избрали пътя на здравословното хранене, трябва да научат повече за свойствата на парахода. Какво може да се приготви в тази кухня, как да се готви и как да се придаде специален вкус на съдовете. Всички тези въпроси ще разгледаме в днешната статия.

съдържание

И вкусно, апетитно

Универсалността е основното предимство на двойния котел, тъй като подлежи на подготовка на всеки продукт: зеленчуци и плодове, месо и риба, зърнени храни и яйца. В допълнение, можете да затоплите обяда, да размразете и да запазите кулинарни продукти, да стерилизирате детските ястия и дори да дадете нов живот на застоялия хляб.

Какво е добро двойно котел?

  • За разлика от класическите методи за готвене, изпарението излага продуктите на неагресивни топлинни ефекти, в резултат на което витамините в тях остават цели.
  • Природният цвят, формата и консистенцията на съставките се запазват - ястията могат да се похвалят не само с полезни свойства, но и с апетитен външен вид.
  • Елиминира вероятността от образуване на опасни вещества, както често се случва при пържене в масло и печене във фурната.

Как да готвя

Ако двойният бойлер е многоетажен, то може да се подсуши няколко съда едновременно. В същото време продукти, които "достигат" бързо, трябва да бъдат поставени в горната част, а тези, които са дълги в долната част. Ако попълните всички кошници със съставки, бъдете подготвени за това, че готвенето ще отнеме много повече от обикновено.

Забележка: сокът, получен по време на процеса на готвене, може да се използва като сос за ястия.

Преди да напълнете парахода със съставки, напълнете основата му с 2/3 обем вода и го загрейте. Поставете продуктите в кошници в един слой, след като ги срежете на равни резби и филийки. По-малки съставки трябва да се поставят в горната кошница, по-големи в долната.

За готовността на съдовете двоен котел ще уведоми със звуков сигнал . Ако обаче има много съставки в кошчетата, по-добре е да контролирате този процес сами, за да предотвратите разграждането му.

Опитайте се да не отваряте капака твърде често - това ще допринесе за изтичане на пара и ще увеличи времето за готвене.

Какво да не правим

Въпреки гъвкавостта на двойния бойлер, някои продукти не трябва да се подлагат на влажна топлина. Сред тях са:

  • Макаронени изделия . Особено тези, които са изработени от меки сортове пшеница. За тази цел можете да използвате специален резервоар в двоен котел, в който се излива вода. Парата ще загрее водата и макароните ще готвят по традиционния начин, но не във вряща вода, а под действието на високи температури. Но този метод има значителен недостатък - в 9 случая от 10 тестени изделия са варени меки и стават непредставими.
  • Бобови растения (боб, грах). Процесът на тяхното приготвяне не може да се представи без участието на вода. Можете да вкарате зърната за двойка (отново в този специален резервоар), но ще трябва да отделите много време и усилия: периодично добавете вода към устройството и изпразнете дренажния съд, в който ще се събира кондензат. В крайна сметка ще видите, че бобовите брашна, приготвени в двоен котел и приготвени в конвенционална тенджера, са идентични по вкус.
  • Гъби. От тези продукти, по време на нормално готвене (във вода), токсичните съединения се отстраняват (разграждат). Ето защо, пара, те могат да бъдат вредни за здравето.

Кулинарни трикове

Хората са имали мнението, че параходните ястия са здрави, но не вкусват. Въпреки това, с помощта на прости манипулации, можете да им дадете специален ароматен звук:

  • Добавете сол към водата, а вкусът на варени зеленчуци ще бъде по-добър.
  • За да подобрите вкуса на домашни птици, риба или месо, ги накиснете няколко часа преди готвене.
  • Покрийте долната част на перфорирания контейнер с фолио и вашата рецепта ще намери специален сок.
  • Изрежете рибата, месото и зеленчуците на еднакви парчета, така че ястието ще бъде приготвено много по-бързо.
  • За да дадете ястието, приготвено в най-горния контейнер, със специален вкус, добавете подправка, вино или лимонова кора на вряща вода.

  • Готвене на зеленчуци с коричка ще ви помогне да запазите максимално полезни вещества в тях.
  • Колкото по-големи са зеленчуците, толкова повече витамини ще бъдат оставени в тях.
  • Замразените зеленчуци могат да се поставят в двоен котел без размразяване, но месото, птичето месо и рибата трябва да се размразят предварително.
  • За да се позволи на пара свободно да циркулира, оформлението на продуктите не трябва да е прекалено плътно.

В двоен котел можете да готвите ястия и пълнени чушки, десерти и гарнитури, бъркани яйца и зеленчукови кюфтета. Това е абсолютно необходимо за домакинските уреди, особено за тези, които са решили да се придържат към правилното хранене.

Най - продаваните парни котли 2018

Пароструйка ENDEVER Vita 160/161


Пароструйка Tefal VC 1006 Ultra Compact

Парогенератор Braun FS 3000

Парола Честит Бебе Фюжън

Параметър Philips HD9190
Коментари: 0
Продължаване на темата:
Абонирайте се и във вашата лента за VC ще бъдете най-интересни за тази техника:
оценки

Оценка на двойните котли 2017: преглед на най-добрите модели въз основа на потребителското мнение и техническите характеристики. Разглеждане на предимствата и недостатъците на участниците в рейтинга.

Вашето мнение

Каква е вашата пералня?

Зареждане ...
Технологични ревюта Рейтинг технология
калкулатор
изчисление
мощност
Затваряне на рекламата